كرات الكنافة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير القشطة بوضع الحليب السائل في وعاء على النار.

2. 2

   ?نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تماماً.

3. 3

   ?نضيف ماء الزهر والقيمر ونحرك سريعاً حتى تمتزج المكونات جيداً.

4. 4

   نذوب النشا في القليل من الماء، ثم نضيفه فوق مزيج الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.

5. 5

   نرفع مزيج القشطة عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد تماماً. نضع عجينة الكنافة في وعاء عميق، ثم نضيف السمن ونبدأ بدعك المكونات حتى تتشرب السمن بالكامل.

6. 6

   ?نبدأ بوضع كمية من عجينة الكنافة في راحة اليد ونحاول عمل كرة مفرغة من الداخل.

7. 7

   ?نضع كمية من القشطة داخل العجينة، ثم نحاول إغلاقها برفق حتى لا تتسرب القشطة إلى الخارج.

8. 8

   ?نكرر تلك العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً.

9. 9

   ?نضع كرات الكنافة في الزيت، ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.

10. 10

    نخرج الكرات من الزيت ونضعها مباشرة في القطر البارد. نقلبها داخل القطر قليلاً، ثم نصفيها ونضعها في صحن التقديم. نرش الفستق الحلبي فوقها قبل تقديمها.  

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة بالكريمة الجاهزة

الكنافة بالكريمة الجاهزة ، تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات التي تزين مائدة الطعام في شهر رمضان، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها كما انها احدى طرق إعداد الكنافة الكثيرة والمحببة للكبار،والصغار وإليكِ طريقة عمل كنافة بالقشطة بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة

2026-07-08

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2026-07-08

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2026-07-08

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق خطوة بخطوة وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

الكنافه بالقشطه سهلة وسريعة

استعيدي الأجواء الرمضانية وحضري الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة وسريعة. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل القطايف السورية بالقشطة

2026-07-08

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا

الكنافة النابلسية بالجبنة الموتزاريلا ، وصفة الكنافة هي من الحلويات المفضلة لدى الجميع ونقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنعها في البيت فهي مكونة من عجينة الكنافة الخشنة المقرمشة الشهية مع طبقة من جبنة الريكوتا والموزاريلا مع قطر لذيذ بنكهة ماء الورد .