طريقة عمل إكلير بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إكلير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • 3 عدد بيض
  • ½ كوب زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 250 مل حليب
  • 3 عدد صفار بيض
  • 50 جرام سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  • شوكولاتة بيضاء وسوداء (مذابة للتزيين)