طريقة عمل خبز الكاسترد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكاسترد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 3 بيضات
  • 1 علبة حليب مكثف ومحلى + 2/1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة روح الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة مربى المشمش
  • 8 شرائح خبز أبيض
  • 2/1 كوب مشمش مجفف مقطع
  • 4/1 كوب جوز مقطع
  • 4/1 كوب لوز مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب
  • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة أو جوزة الطيب

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الكاسترد : يخفق البيض مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا في وعاء ، ويترك جانباً

  • 2

    تدهن الزبدة والمربى على كل شريحة خبز يقطع الخبز على شكل مثلثات أو أصابع

  • 3

    ترص طبقة أولى من مثلثات أو أصابع الخبز في طبق مقاوم لحرارة الفرن

  • 4

    يخلط المشمش المجفف والجوز واللوز والزبيب

  • 5

    يرش خليط المكسرات فوق طبقة الخبز ويصب فوقه نصف مزيج الكاسترد ، يترك الخبز لمدة 10 دقائق حتى يلين

  • 6

    يوضع الخبز المتبقي في الطبق على الناحية المدهونة بالزبدة

  • 7

    ويضاف الكاسترد المتبقي ثم يرش القليل من القرفة أو جوزة الطيب

  • 8

    يوضع الطبق المقاوم للحرارة في صينية فرن

  • 9

    يضاف الماء المغلي بحيث يغطي نصف ارتفاع جوانب الصينية ثم توضع في فرن متوسط الحرارة (120 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يتماسك