طريقة عمل خبز الكاسترد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الكاسترد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 بيضات
- 0.5 كوب 1 علبة حليب مكثف ومحلى + ماء
- 1 ملعقة كبيرة روح الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش
- 8 شريحة خبز أبيض
- 0.5 كوب مشمش مجفف (مقطع)
- 0.25 كوب جوز (مقطع)
- 0.25 كوب لوز (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة أو جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الكاسترد : يخفق البيض مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا في وعاء ، ويترك جانباً
-
2
تدهن الزبدة والمربى على كل شريحة خبز يقطع الخبز على شكل مثلثات أو أصابع
-
3
ترص طبقة أولى من مثلثات أو أصابع الخبز في طبق مقاوم لحرارة الفرن
-
4
يخلط المشمش المجفف والجوز واللوز والزبيب
-
5
يرش خليط المكسرات فوق طبقة الخبز ويصب فوقه نصف مزيج الكاسترد ، يترك الخبز لمدة 10 دقائق حتى يلين
-
6
يوضع الخبز المتبقي في الطبق على الناحية المدهونة بالزبدة
-
7
ويضاف الكاسترد المتبقي ثم يرش القليل من القرفة أو جوزة الطيب
-
8
يوضع الطبق المقاوم للحرارة في صينية فرن
-
9
يضاف الماء المغلي بحيث يغطي نصف ارتفاع جوانب الصينية ثم توضع في فرن متوسط الحرارة (120 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يتماسك
