طريقة عمل خبز بالزبيب والقرفة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بالزبيب والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب طحين
- 1 بيضة
- 1.5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1.5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 0.5 ملعقة 1 صغيره قرفة (ناعم)
- 0.33 كوب زبيب
- 0.33 كوب جوز مكسر
- 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 كوب ماء دافئة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
?تخلط المكونات الجافة في وعاء عميق الطحين و الملح و السكر و حليب بودرة و الزبيب والجوز.
-
2
?يخلط 1\3 كوب ماء دافئ مع قليلاً من السكر والخميرة ثم تترك جانباً لمدة 5 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
-
3
في وعاء العجانة الكهربائي توضع المكونات الجافة وتضاف باقي المواد وتعجن بشكل جيد.
-
4
?في قالب مستطيل الشكل ثم يرش بالدقيق وتوضع العجين ثم يترك في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
-
5
?يخبز القالب داخل الفرن على حرارة 350 درجة مئوية حتى يصبح وجهه ذهبي اللون ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
