كانيلوني باللحم المفروم والكريمة ... تعلمي أكلات رمضانية جديدة 2021 ، جربي وصفات المكرونة الرائعة والطيبة وقدميها على سفرتك في رمضان
المقادير
- لصلصة اللحم
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 200 غم (مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) طماطم
- 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) البصل
- 300 غراماً لحم بقر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- 400 غراماً (كانيلوني) معكرونة
- كوب (مبشور) جبن البارميزان
- كوب ونصف (سائلة) كريمة
- ملعقة كبيرة الحبق
- كوب ونصف صلصة طماطم
- حسب الرغبة ملح
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير صلصة اللحم المفروم: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
-
2
?أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج دون تغطّية القدر.
-
3
?اتركي الصلصة تبرد قليلاً، ثمّ احشي حبّات الكانيلوني بها، وصفّيها في قعر صينية فرن.
-
4
?في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق، ونكهي بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي الصلصة في الصينية فوق حبات الكانيلوني.
-
5
?اخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة ويحمرّ وجهها، أي لحوالي 30 دقيقة.