أعدّ هذه الطبق "الشيف" محمد عطية في فندق "كورال الخليج"_ الرياض
المقادير
- 200 جم الروبيان
- 150 جم فيليه الهامور
- 150 جم م (حار)
- 150 جم كلمار
- 100 جم الجزر
- 100 جم الكوسا
- 200 جم البصل
- 100 جم الثوم
- 100 جم القرنبيط
- 100 جم الملفوف
- 200 جم فليفلة خضراء
- 100 جم الحمص (المسلوق)
- 250 جم بندورة (مقشّرة ومفرومة)
- 300 جم كسكس
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
يخلط الكسكس مع قليل من زيت الزيتون والملح والبهار والماء الساخن في قدر محكمة الإغلاق، وذلك لمدة ربع ساعة.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الكسكس بالمأكولات البحرية، انطلق وجربه! وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
