فطيرة التفاح والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.

2. 2

   سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

3. 3

   أحضري صواني قصيرة الحافة.

4. 4

   ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

5. 5

   باستعمال سكين حادة قشري التفاح.

6. 6

   باستعمال أداة تقوير التفاح تخلصي من البذور.

7. 7

   قطعي كل تفاحة إلى ٣ شرائح او حلقات لتحصلي على ١٥ شريحة من التفاح.

8. 8

   العجينة: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية.

9. 9

   ضعي الدقيق، الملح والقرفة.

10. 10

    قطعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة.

11. 11

    أضيفي على الدقيق ، شغلي محضرة الطعام على سرعة متقطعة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز.

12. 12

    مع استمرار التشغيل على سرعة متوسطة أضيفي الخل والفانيليا.

13. 13

    شغلي إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.

14. 14

    شكلي العجينة على شكل قرص متوسط الحجم.

15. 15

    غلفي العجينة بقطعة من النايلون.

16. 16

    ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل حسب الوقت المتاح لديك.

17. 17

    الحشو: في طبق عميق ضعي السكر، القرفة، الدقيق، الزبدة واللوز.

18. 18

    بأطراف أصابعك قلبي المواد لتختلط تماما.

19. 19

    على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة.

20. 20

    باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى ١٥ قطعة.

21. 21

    اضغطي على قطعة من العجينة بباطن اليد لتصبح دائرة.

22. 22

    باستعمال النشابة مدي العجينة إلى أن تصبح دائرة اكبر قليلا من حجم شريحة التفاح.

23. 23

    ?اكملي تشكيل بقية قطع العجينة إلى دوائر بنفس الحجم.

24. 24

    ضعي شريحة من التفاح في وسط كل دائرة من العجينة.

25. 25

    باستعمال ملعقة صغيرة وزعي الحشو في وسط شرائح التفاح.

26. 26

    ?إثني حواف العجينة على شرائح التفاح حيث تغطي طرف شرائح التفاح فقط ويبقى الحشو ظاهرا.

27. 27

    ضعي فطائر التفاح في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل فطيرة والأخرى.

28. 28

    للتلميع: باستعمال فرشاة عريضة إدهني شرائح التفاح والعجينة بالزبدة و أنثري السكر.

29. 29

    ضعي فطائر التفاح في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.

30. 30

    أخرجي فطائر التفاح من الفرن.

31. 31

    ?دعيها لتبرد قليلا ثم قدميها دافئة أو باردة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .