طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البطاطس باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • أربع حبات جزر مقطعه لدوائر صغيرة
  • نصف لتر من مرق اللحم
  • حفنة بقدونس مفروم
  • زبد
  • ملح
  • فلفل أسود
  • باقة كرفس مفروم ناعماً
  • كيلو بطاطس
  • علبة طماطم مفرومة
  • ملعقة كمون
  • ملعقة فلفل حلو
  • نصف ملعقة فلفل حار مطحون
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعة , ثم صفيها جيداً من الماء

  • 2

    ادعكي البطاطس مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس, ثم احتفظي به جانباً

  • 3

    ?في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاة, ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق

  • 4

    أضيفي اللحم  والبقدونس, وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي الطماطم وبقية المقادير

  • 5

    استمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تنضج اللحم تماماً

  • 6

    ضعيها داخل طبق يتحمل درجة حرارة الفرن , واحرصي على أن يكون سطح الوجبة ناضج

  • 7

    غطيها بالبطاطس المهروسة , ثم ادخليها إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة، قبل تقديمها ساخنة