فطيرة باللحم والخضروات

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة، يوضع الدقيق في وعاء كبير، تضاف قطع الزبدة وتخلط جيدا باطراف الاصابع، يضاف الماء وتلملم أو تجمع العجين من دون عجنها ثم تدخل الثلاجة لنصف ساعة.

2. 2

   لتحضير الحشو، في مقلاة على النار يوضع الزيت مع البصل ويحرك ثم يترك ليذبل قليلاً ثم يضاف اللحم المفروم ، الجزر، الكوسا، الملح والبهار وتترك لتنضج قليلاً.

3. 3

   نخرج العجينة من الثلاجة وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق، تفرد بالشوبك ثم تقطع على حسب القوالب اما الفردية او في قالب كبير، تثقب بواسة الشوكة وتدخل الفرن قليلاً على حسب حجم القوالب لمدة 7 دقائق تقريباً لتبدأ العجينة في النضوج.

4. 4

   تخرج قوالب العجين من الفرن، يوضع عليها كمية من الحشو.

5. 5

   يخلط البيض في وعاء مع الحليب، الزيتون، الملح والفلفل و يخلط جيداً ثم يوضع القليل منه فوق الحشوة حتى تتغطى، يوزع الجبن على كل قالب ثم تدخل الفرن لمرة اخرى الى ان تتحمر ثم تقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .