الرئيسية
الوصفات
بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا

بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا

Name: بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 1
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 300 جرام طحين أبيض; 100 جرام طحين بالنخالة; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( اختياري); ماء دافئ 250 ملليلتر; 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة; صلصة طماطم:; 300 جرام طماطم طازجة أو معلبة; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة; فلفل طازج حار حسب الرغبة; ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة; 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم; زعتر برى ( اوريجانو ); ملعقة كبيرة ريحان طازج أو ملعقة صغيرة يابس; 3 فص ثوم مفروم; حشوة البيتزا بالسلق :; 500 جرام سلق مقطع خشن; نصف كوب زيت زيتون; 6 فص ثوم شرائح; زيتون أسود حب ومقطع; 300 جرام جبنة فيتا; ملح وفلفل أسود; 100 جرام جبنة بارميزان أو امتنال; كوب صلصة طماطم

منذ 5 أيام 482 زيارات

وقت التحضير

8 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

1 فرد

طريقة عمل بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا خطوة بخطوة بـ28 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 1 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

300 جم طحين أبيض
100 جم طحين بالنخالة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
0.5 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( اختياري)
250 مل ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
صلصة طماطم:
300 جم طماطم أو معلبة (طازج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
فلفل طازج حار (حسب الذوق)
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زعتر برى ( اوريجانو )
ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة ريحان أو يابس (طازج)
3 فص ثوم (مفروم)
حشوة البيتزا بالسلق :
500 جم سلق (مقطع خشن)
0.5 كوب زيت زيتون
6 فص ثوم شرائح
زيتون أسود حب و (مقطع)
300 جم جبنة فيتا
ملح وفلفل أسود
100 جم جبنة بارميزان أو امتنال
كوب صلصة طماطم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
العجينة : يخلط العجين الأبيض مع طحين النخالة ، السكر ، الحليب البودرة ، الثوم البودرة ، زيت الزيتون ويفرك المزيج جيداً.
2
تضاف خميرة الخبز والماء تدريجياً مع العجن .
3
نضيف الملح ونواصل العجن ما بين 10 الى 15 دقيقة .
4
تغطى العجينة وتترك لتتخمر إلى ان يتضاعف حجمها.
5
صلصة الطماطم :تفرم الطماطم.
6
يسخن زيت الزيتون يضاف اليه الثوم ويحمر قليلا.
7
نضيف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودرة
8
يترك المزيج على نار خفيفة ثم نضيف معجون الطماطم والزعتر البرى ( الاوريجانو ) والفلفل الحار لمن يرغب
9
تنكهه بالريحان وتستعمل.
10
حشوة البيتزا بالسلق: يقطع السلق قطعا خشنة .
11
?يوضع فى وعاء كبير ويضاف إليه زيت الزيتون ، الثوم الشرائح والملح والفلفل الأسود ، الزيتون الشرائح وقليل من الزعتر البرى، ويترك المزيج لينقع من 15 دقيقة إلى نصف ساعة .
12
طريقة تقديم البيتزا : يسخن الفرن الى 400 درجة فهرنهايت .
13
?تفرد العجينة ، وتدهن وجهها بزيت نقع السلق وترش بقليل من جبنة البارميزان ثم تضاف صلصة الطماطم
14
?تغطى بكمية من السلق .
15
?تزين بجبنة الفيتا وحبات الزيتون وترش مرة أخرى بجبنة البارميزان .
16
?توضع فى فرن ساخن من 20 الى 25 دقيقة في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت .
17
?ترش بزيت الزيتون مباشرة بعد خروجها من الفرن .
18
?تقطع وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا؟

يستغرق تحضير بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا؟

تحتاج إلى 28 مكونات: 300 جرام طحين أبيض، 100 جرام طحين بالنخالة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز، 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( اختياري)، ماء دافئ 250 ملليلتر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، صلصة طماطم:، 300 جرام طماطم طازجة أو معلبة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة، فلفل طازج حار حسب الرغبة، ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، زعتر برى ( اوريجانو )، ملعقة كبيرة ريحان طازج أو ملعقة صغيرة يابس، 3 فص ثوم مفروم، حشوة البيتزا بالسلق :، 500 جرام سلق مقطع خشن، نصف كوب زيت زيتون، 6 فص ثوم شرائح، زيتون أسود حب ومقطع، 300 جرام جبنة فيتا، ملح وفلفل أسود، 100 جرام جبنة بارميزان أو امتنال، كوب صلصة طماطم.

لكم شخص تكفي وصفة بيتزا بالسلق وجبنة الفيتا؟

تكفي الوصفة 1 فرد.