برجر مع البصل المكرمل والسماق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل اللحمة: يرش الملح على اللحم وتفرد في صينية مصفاة وتترك بالثلاجة لمدة يوم من دون غطاء .

2. 2

   تتبل اللحمة بالبهارات .

3. 3

   ?يخلط الفستق مع الأعشاب  .

4. 4

   تطحن اللحمة على مصفاة خشنة .

5. 5

   توضع اللحمة كما هي على طبقة من النايلون .

6. 6

   تغلف اللحمة بالفستق والأعشاب وتلف على شكل إسطواني .

7. 7

   توضع اللحمة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا لكي تتماسك .

8. 8

   تحمى الشواية على أعلى درجة حرارة .

9. 9

   تقطع حسب السماكة المطلوبة ثم تشوى على الجريل أو في الفرن .

10. 10

    لتحضير البرجر: يحمى زيت الزيتون بمقلاة ويضاف البصل مع رشة ملح وينسف حتى نحصل على لون أصفر، يضاف السماق ويرفع المزيج من على النار، يتبل بملح وفلفل أسود .

11. 11

    يخلط الحليب مع جبنة الفيتا، البصل المعمر، الزيتون والثوم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم .

12. 12

    يقطع الخبز الى دوائر حسب الحجم المطلوب والمناسب الى حجم اللحمة، نحمص الخبز على نفس الشواية مع قليل من دهن اللحمة على الخبز .

13. 13

    يدهن خليط جبنة الفيتا على قطعة الخبز القاعدة يوضع قليل من زهرة البقدونس تصف اللحمة ويضاف البصل والسماق وتغطى بقطعة الخبز الثانية مدهونة بقليل من خليط الفيتا ويقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .