برجر مع البصل المكرمل والسماق
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برجر مع البصل المكرمل والسماق خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة البصل مع السماق: زيت زيتون
-
1 حبة
بصل، الى شرائح
(مقطع)
-
1 ملعقة صغيرة
سماق
-
ملح وفلفل أسود مكسر
(حسب الذوق)
- 945 جم مقادير البرجر: لحم غنم، مشكلة من الريش والكتف
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 ملح بحري
-
1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود،
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهار الدقة
-
1 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حلبي، مدخن
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس، اً
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
نعناع أخضر، اً
(مفروم ناعم)
-
6 جم
120 فق حلبي،
(مطحون)
- 6 للتقديم: خبز بيتا، تركي أو عربي سميك أو ممكن اعمال خبز فوكاشيا
-
بقدونس
-
0.5 كوب
جبنة فيتا، أو جبنة بيضاء
-
3 ملعقة كبيرة
حليب
-
0.5 فص
ثوم، مدقوق
-
3 ملعقة كبيرة
بصل معمر،
(مفروم)
-
10 حبة
زيتون، أسود منزوع البذر
-
طحينة للزينة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل اللحمة: يرش الملح على اللحم وتفرد في صينية مصفاة وتترك بالثلاجة لمدة يوم من دون غطاء .
-
2
تتبل اللحمة بالبهارات .
-
3
?يخلط الفستق مع الأعشاب .
-
4
تطحن اللحمة على مصفاة خشنة .
-
5
توضع اللحمة كما هي على طبقة من النايلون .
-
6
تغلف اللحمة بالفستق والأعشاب وتلف على شكل إسطواني .
-
7
توضع اللحمة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا لكي تتماسك .
-
8
تحمى الشواية على أعلى درجة حرارة .
-
9
تقطع حسب السماكة المطلوبة ثم تشوى على الجريل أو في الفرن .
-
10
لتحضير البرجر: يحمى زيت الزيتون بمقلاة ويضاف البصل مع رشة ملح وينسف حتى نحصل على لون أصفر، يضاف السماق ويرفع المزيج من على النار، يتبل بملح وفلفل أسود .
-
11
يخلط الحليب مع جبنة الفيتا، البصل المعمر، الزيتون والثوم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم .
-
12
يقطع الخبز الى دوائر حسب الحجم المطلوب والمناسب الى حجم اللحمة، نحمص الخبز على نفس الشواية مع قليل من دهن اللحمة على الخبز .
-
13
يدهن خليط جبنة الفيتا على قطعة الخبز القاعدة يوضع قليل من زهرة البقدونس تصف اللحمة ويضاف البصل والسماق وتغطى بقطعة الخبز الثانية مدهونة بقليل من خليط الفيتا ويقدم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برجر مع البصل المكرمل والسماق؟
يستغرق تحضير برجر مع البصل المكرمل والسماق حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات برجر مع البصل المكرمل والسماق؟
تحتاج إلى 20 مكونات: البصل مع السماق: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، 1 حبة بصل، مقطعة الى شرائح، 1 ملعقة صغيرة سماق، ملح وفلفل أسود مكسر حسب الرغبة، مقادير البرجر: 945 جرام لحم غنم، مشكلة من الريش والكتف، ½ 1 ملعقة كبيرة ملح بحري، 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود، مطحون، ¼ ملعقة صغيرة بهار الدقة، 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي، مدخن، 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً، 1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر، مفروم ناعماً، 120 جرام فستق حلبي، مطحون، للتقديم: خبز بيتا، تركي أو عربي سميك أو ممكن استعمال خبز فوكاشيا، بقدونس، ½ كوب جبنة فيتا، أو جبنة بيضاء، 3 ملعقة كبيرة حليب، ½ فص ثوم، مدقوق، 3 ملعقة كبيرة بصل معمر، مفروم، 10 حبة زيتون، أسود منزوع البذر، طحينة للزينة.
لكم شخص تكفي وصفة برجر مع البصل المكرمل والسماق؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل بطاطس كنتاكي
طريقة عمل بطاطس كنتاكي خطوة بخطوة وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل فشار بالبهارات
طريقة عمل فشار بالبهارات خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل
طريقة عمل بسكويت الدايجيستيف في المنزل خطوة بخطوة وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة .. سهلة وسريعة خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ
طريقة عمل رقائق البطاطا المقرمشة .. سناك صحي ولذيذ خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كب كيك للأطفال
طريقة عمل كب كيك للأطفال خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل جيلي كولا للأطفال
طريقة عمل جيلي كولا للأطفال خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن الشيدر خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.