الباف بستري باللحم المفروم من أخف وأسهل الأطباق في تحضيرها، قدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أشعلي الفرن عند درجة حرارة  220 درجة مئوية.

  • 2

    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

  • 3

    ?أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.

  • 4

    أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود  وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.

  • 5

    ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تهدأ قليلًا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي.

  • 6

    افردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف الععجين بالبيض، ثم لفيها علي هيئة رول.

  • 7

    ?ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.

  • 8

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. 

إذاً لديك، وصفة لذيذة وسهلة الاتباع لكيفية عمل عجين الفطير باللحم المفروم. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به! كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. أحب أن أسمع منك.