أضلاع الخروف المحشية .. من عضو مطبخ سيدتي مطبخ الجليل/مطعم عمقا (شمال فلسطين) لأشهى وجبة غداء

المقادير

  • 2 كيلو (اللحم والعظم للقفص الصدري للخاروف) لحم الخروف
  • 3 اكواب الماء
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • كوب ونصف (مغسول ومصفى) الأرز المصريّ
  • نصف كوب سمن
  • حسب الرغبة (ملح / فلفل / قرفة) بهارات
  • ملعقة صغيرة عصفر
  • ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • نصف كوب لوز
  • نصف كوب صنوبر
  • كوب ونصف الماء
  • 4 ملاعق كبيرة الزبدة

خطوات التحضير