طريقة عمل عجينة السمبوسك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة السمبوسك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- كوب ماء
- 0.25 كوب سمن نباتي
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
? اخلطي السمنة والملح والفلفل الأسود مع الماء ، وضعيهم مع بعض على نار متوسطة.
-
2
? عندما تبدأ الماء في الغليان، ضيفي عليها الدقيق مع التقليب المستمر والسريع .
-
3
? أول ما تبدأ العجينة تتشكّل ، ارفعيها من على النار، وافرديها بالنشابة ؛ بحيث إن سُمك العجينة لا يكون أكتر من ½ سم ، ورشّي دقيق قبل الفرد.
-
4
? بعد فرد العجينة، ابدئي قطّعيها بأي شكل مثلثات أو دوائر، واحشي قطع العجين بأي خليط واقليها في زيت غزير .
يعد صنع عجينة السمبوسة من الصفر أمرًا سهلاً ولا يستغرق سوى بضع دقائق! مع هذه الوصفة، ستتمكن من صنع عجينة سمبوسة قشرية مثالية في كل مرة.
