طاجن لسان عصفور بالبشاميل
Ingredients
- لسان عصفور
- عصير طماطم
- طماطم (مفروم)
- لحمة (مفروم)
- سمنة
- قرفة (ناعم)
- زنجبيل بودرة
- فلفل رومي
- جزر
- كوسة
- مرقة
- بصل
- ثوم
- 3 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
يشوح لسان العصفور في السمنة على النار
-
2
يوضع في الطاجن
-
3
تشوح اللحمة المفرومة في إناء على النار
-
4
يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط
-
5
يضاف الفلفل الرومي والطماطم والجزر والكوسة
-
6
يضاف خليط اللحمة المفرومة في الطاجن مع لسان العصفور
-
7
يضاف عصير الطماطم
-
8
البشاميل يشوح الدقيق في السمنة على النار
-
9
البشاميل
-
10
يضاف اللبن ويقلب كل الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام
-
11
يضاف الملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة مكعب مرقة
-
12
يضاف خليط البشاميل على الوجه
-
13
توضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه
