شوربة الشعيرية الحمراء من اشهر الشوربات الرمضانية ، تتكون من الشعيرة و كرات اللحم المشبعة بنكهة معجون الطماطم ، اعداد هذه الشوربة سهل جداً و مكوناتها بسيطة مقارنة بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم خروف (مفروم)
- 1 لتراً من الماء
- 1 كوب شعيرية
- 1 جم بصلة متوسطة الحاً (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 3 ملعقة زيت أو زبدة
- 1 ملقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
توابل اللحم :
- 7 ملح +فلفل+ بهار اللحم أو ال بهارات (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نمزج اللحم مع التوابل جيداً و نشكله لكرات صغيرة
-
2
في قدر على النار نضيف الزيت
-
3
نضيف البصل و نقلبه قليلاً
-
4
نضيف كراة اللحم و نحمرها مع البصل
-
5
نضيف معجون الطمام و الملح و التوابل
-
6
نضيف الشعيرية و نقلب المكونات معاً
-
7
أخيراًنضيف الماء و نضبط الملوحة حسب الرغبة
-
8
نغطي القدر و نتلركه على نار متوسطة لمدة 17 دقيقة بعد الغليان
-
9
ليصبح قوام الشوربة سميك
-
10
نقدمها ساخة
And there you have it, a delicious and easy to follow recipe for red noodle soup! I hope you enjoy this dish as much as I do. And if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!