طريقة عمل سمك بلطي سنجاري بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بلطي سنجاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو سمك بلطى (كبير "3 سمكات")
- 1 عدد بصل (مقطع جوليان)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كسبرة (جافة)
- 1 حزمة كرفس (مقطع)
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 عدد فلفل الوان (مقطع صغير)
- 1 ملعقة كبيرة شطة هريسة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 0.5 كوب ليمون (عصير)
- 1 عدد جزر (مبشور)
- 2 عدد طماطم (مقطع جوليان)
- 2 عدد بطاطس (مقطع شرائح)
