طريقة عمل سمك بلطي سنجاري بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بلطي سنجاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 كيلو سمك بلطى (كبير "3 سمكات")
  • 1 عدد بصل (مقطع جوليان)
  • 5 فص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة (جافة)
  • 1 حزمة كرفس (مقطع)
  • 1 حزمة بقدونس (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 عدد فلفل الوان (مقطع صغير)
  • 1 ملعقة كبيرة شطة هريسة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ كوب ليمون (عصير)
  • 1 عدد جزر (مبشور)
  • 2 عدد طماطم (مقطع جوليان)
  • 2 عدد بطاطس (مقطع شرائح)