طريقة عمل صلصة الشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط السكر والزبد والحليب والملح والشيكولاتة فى اناء مستدير القاع ومنحدر الجوانب .

  • 2

    يرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر بملعقة خشب حتى تذوب الشيكولاتة والسكر ويصير الخليط ناعما ومجانسا , يستمر بالتقليب حتى يصل للغليان , يرفع ويبرد نوعا مع تقليبة .

  • 3

    يضاف صفار البيض واحدة واحدة والفانيليا مع التقليب بقوة .

  • 4

    يبرد الخليط فى الثلاجة ثم يضرب بقوة بالملعقة او مضرب يدوى حتى يغلظ ويصير ناعما يمكن بسطة على الكعك , يمكن تبريد الخليط على حمام ماء بارد .

  • 5

    يستعمل فى تغطية الكعك وتجميلة .