صدور دجاج تندوري

Ingredients

Preparation

  • 1

    إزيلى الزوائد الجلدية من الدجاجة

  • 2

    قطعى الدجاجة لجزأين وإسبعدى الظهر

  • 3

    قطعى الدجاجة لصدور وأوراك

  • 4

    شرحى الصدر والورك ليدخل اللحم التتبيلة

  • 5

    إحضرى ربع كيلو زبادى

  • 6

    أضيفى البنجر المبشور للزبادى

  • 7

    أضيفى الكارى البودرة

  • 8

    أضيفى الكمون الناعم والثوم المفروم

  • 9

    أضيفى القليل من الملح والفلفل الأسود

  • 10

    ضعى الدجاج المقطع فى تتبيلة التندورى وقلبيها جيداً

  • 11

    ضعى الدجاجة على شبكة الفرن وضعى تحتها صيتية بها ورق فويل لتتلقى الزائد من التتبيلة

  • 12

    ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 120 لمدة 10 دقائق ثم 180 درجة لمدة 30 دقيقة

  • 13

    قدميها مع الأرز الأبيض البسمتى المزين بالشبت والطماطم

  • 14

    زينيها بعود روزمارى وطماطم مقطعة والقليل من لبن جوز الهند