دجاج بالناشفيل صوص من الوصفات السبايسي الشهية والمقرمشة مذاقه رائع والصوص مميز جداً ويقدم الدجاج بجانب بطاطا مقلية ومخلل الخيار حسب الذوق .

Ingredients

ملعقة كبيرة من البهارات:

لصلصة ناشفيل:

Preparation

  • 1

    نخلط في وعاء كلاً من البهارات أي الثوم والبصل البودرة والفلفل والكمون والشطة ونتركه جانباً .

  • 2

    في وعاء نخلط كلاً من اللبن وماء مخلل خيار والشطة السائلة وملح وفلفل وبيضة ونخفقهم جيداً .

  • 3

    ثم نتبل شرحات الدجاج بالمزيج ونتركهم منقوعين في الخليط ساعة بالبراد .

  • 4

    نخلط الطحين والنشاء وملعقتين من خليط البهارات السابقة ونحرك جيداً .

  • 5

    نخرج الدجاج من البراد ونغمسه بخليط الطحين ثم نغمسه بخليط اللبن ثم نعاود ونغمسه بخليط الطحين حتى تصبح الطبقة سميكة .

  • 6

    نحمي الزيت ونقلي فيه شرحات الدجاج ثم نضعهم على شبك ليصفوا من الزيت .

  • 7

    نحضر صلصة الناشفيل ففي طنجرة نضع كوب ونصف زيت وملعقة سكر بني وملعقتين من خليط البهارات السابقة ونحركهم على النار ليذوب السكر ثم نرفعها عن النار .

  • 8

    ندهن الشرحات المقلية فيها ثم نضعها في طبق التقديم بجانب بطاطا مقلية ومخلل الخيار الشهي وصحة وهنا .