طريقة عمل مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة طريقة سهلة

مفركة الكوسا بدون لحمة بالبندورة وصفة خفيفة وغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C، طبق جانبي لذيذ يناسب أي وجبة، يتكون من الكوسا مع الريحان، البصل، البندورة والزيتون الأسود.

Ingredients

• 0.5 كوب من البصل، (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 3 كوب من الكوسا، بشكل خشن (مقطع)
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح البحري
• 0.125 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
• 1 كوب من البندورة، ، مشرحة (طازج)
• 2 ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود ال، مشرح (ناضجة)

Preparation

• 1

  حمّصي البصل بالزيت على نار متوسطة، حركي معهم الكوسا، الريحان، الملح، وبودرة الثوم، واطهيهم، مع تحريكهم باستمرار. لمدة 5 - 6 دقائق.

• 2

  افرشي البندورة والزيتون فوقهم، غطيهم واطبخيهم لـ 5 دقيقة، وقدمي الطبق ساخناً.

I'm really curious to know how this turns out for you so please let me know in the comments below or tag me on social media (@now_zucchini) so I can see your results!