برغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
برغل بالبندورة اللبنانية من أسهل الاطباق تحضيراً، وهو يتكون من البرغل المطبوخ بالبندورة ومضافاً له البصل والبهارات، ويعود اصل هذا الطبق الى قرى بلاد الشام التي كانت تعتمد طبخاتها على ما تنتجه الارض من قمح وطماطم ، وقد يسال البعض ما هو البرغل ؟ الاجابة انه جريش القمح ، لذلك هو غني بالالياف ، جربي هذا الطبق و وقدمي معه البصل الاخضر او الفليفلة الخضراء او اللبن.
المقادير
-
3 كوب
برغل خشن،
(مغسولة ومجففة)
-
2 حبة
من البندورة،
(مقشرة ومقطعة)
-
41 ملعقة كبيرة
4 رب بندورة ممزوج في 1 كوب ماء
-
3 حبة
بصل كبيرة
(مفروم)
-
9 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني في وعاء "4 ملاعق كبيرة زيت زيتون " واقلي البصل فيه ليصبح ذهبي اللون.
-
2
أضيفي البرغل وامزجيه مع البصل والزيت وحركيهم لبضع دقائق.
-
3
أضيفي قطع البندورة ورب البندورة الممزوج في الماء، والفلفل الأسود والأبيض والملح،
-
4
واسكبي أيضاً 3 أكواب من الماء.
-
5
اغلي المزيج كله واطبخيه على نار منخفضة ل 20 دقيقة، ليصبح البرغل ناضج.أضيفي المزيد الماء إذا احتاج البرغل.
-
6
بعد ذلك اطفئي النار واتركي البرغل بالبندورة ل 10 دقائق في الوعاء.
-
7
ضعي الزيت المتبقي لديكِ " بحوالي 5 ملاعق كبيرة" فوق البرغل وامزجيهم جيداً .
-
8
اسكبي البرغل ساخناً في طبق التقديم، وبجانبه قدمي معه الزبادي.
هكذا تصنع البرغل بالطماطم على الطريقة اللبنانية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل برغل باللحم المفروم
برغل باللحم طبق مشهور في بلاد الشام لان البرغل احد اهم المواد التي تتوفر في مطابخ تلك البلاد الغنية بحقول القمح ، و يصبح للبرغل نكهة رائعة عندما يضاف له اللحم الطازج ويقدم مع مرقة اللحمة ، قدمي بجانب برغل باللحم سلطة الزبادي بالخيار أو حساء ساخن أوسلطة.
2023-10-17
طريقة عمل كبة البرغل بالسبانخ
البرغل بالسبانخ وأوراق الكزبرة والنعناع، وهي من الأصناف المفضلة التي يتم تقديمها مع زيت الزيتون وقطع الليمون وأطباق الدجاج المشوي، ويتم دمجها مع بضعها باستخدام البطاطا المسلوقة .
2023-10-17
طريقة عمل برغل بالسلق
برغل بالسلق هي أكلة شعبية من أيام الأجداد بمكونات بسيطة ولكنها غنية بالحديد والبروتين فهي تحتوي على سلق وبصل مطبوخ مع البرغل ومذاقها شهي للغاية ستحبونه .
2023-10-17
برغل بالبندورة السورية من اشهر الاكلات السورية الشعبية
برغل بالبندورة السورية حضر من مسحوق القمح "البرغل" مطبوخ مع البندورة والتوابل، وهو طبق مشهور جداً وأقل تكلفةً من أطباق الأرز التي تتوسط الموائد العربية في أغلب الأوقات.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.