البرغل بالسبانخ وأوراق الكزبرة والنعناع، وهي من الأصناف المفضلة التي يتم تقديمها مع زيت الزيتون وقطع الليمون وأطباق الدجاج المشوي، ويتم دمجها مع بضعها باستخدام البطاطا المسلوقة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسلق البطاطا ونقشرها، ونجعلها كالهريس، ثم نضع أوراق السلق في وعاء منفصل يحوي الماء المغلي، ونتركها حتى تصبح طرية، ثم نصفي الماء، ونضعها جانباً .

  • 2

    ننقع البرغل بالماء الساخن 1 ساعة حتى يصبح طرياً ثم نصفي البرغل، وننقله لوعاء مناسب على نار متوسطة .

  • 3

    نضيف له 2 كوب من الماء .

  • 4

    نخفض النار على البرغل عندما يغلي، ثم نضيف الملح حسب الرغبة .

  • 5

    نغطي الوعاء، ونتركه حتى ينضج، ويتشرب كل الماء .

  • 6

    نسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص به البصل 3 دقائق، ثم نطفئ النار، ونضيف الكزبرة والنعناع مع الملح والفلفل .

  • 7

    نجمع كل المكونات مع بعضها على شكل كرات.

  • 8

    نقدمها مباشرة مع زيت الزيتون وقطع الليمون وعصيره أو مع أطباق الدجاج المشوي .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكبة البرغل بالسبانخ. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!