طريقة عمل سبرنج رول بالدجاج والجبن
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سبرنج رول بالدجاج والجبن على الطريقة النمساوية ( الشترودل ) و هي وجبة الفطور المفضلة من المطبخ النمساوي باستخدام طبقة من عجينة الفيلو مع حشوة الدجاج الممزوج بالبيض والجبنة أو القشطة، وتشبه سبرنج رول بالدجاج بعض الحلويات الشرقية، ولكنها تختلف عنها بحشوتها المالحة المخصصة للفطور .
المقادير
-
صلصة الجبنة
-
2 كوب
حليب
-
4 ملعقة كبيرة
من الزبدة
-
4 ملعقة كبيرة
من الطحين
-
كوب
⅔ جبنة الشيدر ال
(مبشور)
-
0.25 كوب
جبن البارميزان ال
(مبشور)
-
ملح والفلفل
(حسب الذوق)
-
الحشوة
-
12 ملعقة طعام
1-2 بقدونس
(مفروم)
-
0.5 كوب
1 مرتديلا
(مبشور)
-
0.5 ملعقة كبيرة
زبدة
-
10
بيضات
-
العجينة
-
1.5 كوب
من فتات الخبز
-
25 ورقة
من رقائق الفيلو
-
1 كوب
من الزبدة المذوبة
-
0.25 كوب
جبن البارميزان ال
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
من البقدونس ال
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
صلصة الجبن
-
2
نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم نضيف الطحين ونحرك قليلاً، ثم نضيف الحليب مع الخفق على نار خفيفة
-
3
نستمر بالطهي 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً، وعندئذ نضيف الجبن مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
-
4
حشوة
-
5
نخفق البيض جيداً مع رشة من الملح والفلفل، ثم نذوب ½ ملعقة كبيرة من الزبدة على نار خفيفة ونضع البيض فيها كي يُطهى قليلاً دون أن ينضج (يبقى بشكل سائل) لأنه سوف يُطهى بالفرن
-
6
نجمع صلصة الجبن والبيض والمرتديلا والبقدونس ونتركها جانياً ريثما نحضر رقائق العجين
-
7
تجميع الرول
-
8
تأخذ قطعة واحدة من عجينة الفيلو، وندهنها بالزبدة المذوبة، ونرش عليها فتات الخبز، ثم نضع فيها 3-2 ملعقة كبيرة من الحشوة، ونلفها كالأصابع، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
9
نجمع فتات الخبز وجبنة البارميزان والبقدونس في وعاء منفصل، ثم ندهن سطح القطع بالزبدة المذابة، ونرش عليها من خليط فتات الخبز، ثم نضع القطع بالثلاجة لتبرد قليلاً
-
10
نخبز القطع بالفرن على حرارة 375 درجة مئوية، مدة 15-10 دقيقة أو أكثر حتى تصبح ذهبية اللون
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع السبرينغ رول بالدجاج والجبن. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تصبح عنصرًا أساسيًا في منزلك. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected] شكرًا لك على القراءة والطهي السعيد!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سبرنج رول بالدجاج والجبن؟
يستغرق تحضير سبرنج رول بالدجاج والجبن حوالي 40 دقيقة (20 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سبرنج رول بالدجاج والجبن؟
تحتاج إلى 18 مكونات: صلصة الجبنة، 2 كوب حليب، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة، 4 ملاعق كبيرة من الطحين، ⅔ كوب جبنة الشيدر المبشورة، ¼ كوب جبن البارميزان المبشور، ملح والفلفل حسب الرغبة، الحشوة، 1-2 ملعقة طعام بقدونس مفروم، 1½ كوب مرتديلا مبشورة، ½ ملعقة كبيرة زبدة، 10 بيضات، العجينة، 1 ½ كوب من فتات الخبز، 25 ورقة من رقائق الفيلو، 1 كوب من الزبدة المذوبة، ¼ كوب جبن البارميزان المبشور، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
لكم شخص تكفي وصفة سبرنج رول بالدجاج والجبن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سبرينغ رول بالخضار
سبرينغ رول بالخضار طبق مقبلات رمضاني شهي له عدة حشوات وفي وصفتنا هذه سنستخدم تتبيلة السمبوسة من ماجي وصلصة الصويا من ماجي ايضا لنستمتع بطعم رائع للفائف الخضار على الافطار..تابعوا معنا
2026-07-08
طريقة عمل سبرنغ رول بالشعيرية حلو
سبرنغ رول بالشعيرية او بحشوة البلاليط، يمكن ان يكون طبق حلى جانبي مميز بحيث يتم حشو رقائق السبرينغ رول بالشعيرية مع مجموعة من المنكهات ، وهذه وصفة سبرينغ رول حلو .
2026-07-08
طريقة عمل سبرنج رول باللحم المفروم
سبرينغ رول باللحم المفروم وصفة بسيطة لإعداد لحم الغنم المفروم بطريقة محببة وشهية مع نكهة النعناع، ويتم إعداد هذه الوصفة بالفرن لتحميص رقائق الفيلو المحشوة باللحمة، وتقدم سبرنج رول باللحم المفروم مع صلصة اللبن والنعناع .
2026-07-08
طريقة عمل عجينة الشو ناجحة
عجينة الشو (البروفيترول) هي العجينة التي تصنع منها الاكلير وهي لذيذة للغاية ويمكن وضع أي حشوة فيها ومكوناتها عبارة عن زبدة وماء وبيض وطحين تخلط معاً حتى تتشكل العجينة ثم توضع فيها حشوة حسب الذوق وتوضع في الفرن حتى تنضج وتكتسب لونها الذهبي ويمكن تزيينها بالشوكولاته .
2026-07-08
سبرينغ رول الارز بالبازلاء وصفة جديدة
سبرينغ رول الارز بالبازلاء وصفة غريبة وغاية في الطيبة، عبارة عن رقائق عجين مع حشوة من الأرز والبازيلاء والجزر مع لحم الخروف الشهي، مع قليل من المكسرات ( صنوبر وفستق)، سبرينغ رول الارز بالبازلاء طبق شهي جربيه على مائدة رمضان المبارك.
2026-07-08
طريقة عمل اصابع بعجينة الفيلو بالفطر
اصابع بعجينة الفيلو بالفطر ، أصابع سريعة التحضير بأوراق الفيلو، مع حشوة خفيفة من الفطر المطبوخ بنكهة الخل، وتكون جاهزة بالفرن في ربع ساعة على الأكثر، وتُقدم دافئة إلى جانب طبق الدجاج والبطاطا الرئيسي .
2026-07-08
طريقة عمل بتي بان سهل
بتي بان من المعجنات المشهورة في العالم والتي تأتي من المطبخ الفرنسي وهي لذيذة للغاية ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة باتباع هذه الوصفة لفطور يستمتع به أطفالك وعائلتك ومكونات الحلى بسيطة عبارة عن عجين يرق طبقات مع دهنه بالزبدة ثم توضع حشوة من الجبن أو الشوكولا وعندما ينضج في الفرن يُقدم .
2026-07-08
بالفيديو: سبرينغ رول بالخضار
شاهدي وصفة تحضير السبرينغ رول بالخضار وشاركينا برأيك.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.