الباف بستري باللحم المفروم من أخف وأسهل الأطباق في تحضيرها، قدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    أشعلي الفرن عند درجة حرارة  220 درجة مئوية.

  • 2

    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

  • 3

    ?أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.

  • 4

    أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود  وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.

  • 5

    ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تهدأ قليلًا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي.

  • 6

    افردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف الععجين بالبيض، ثم لفيها علي هيئة رول.

  • 7

    ?ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.

  • 8

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. 

So there you have it, a delicious and easy to follow recipe for how to make puff pastry with minced meat. I hope you enjoy it as much as I do! As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me. I’d love to hear from you.