الباف بستري باللحم المفروم من أخف وأسهل الأطباق في تحضيرها، قدميها مع البطاطس المقلية المقرمشة.
Ingredients
- 6 - عجينة باف بري جاهزة
- - ملح و فلفل
- 0.5 كيلو - لحم (مفروم)
- - بيضة
- - بصلة (مفروم)
- 1 كوب - من بازلاء
- حبة - جزر (مبشور)
Preparation
-
1
أشعلي الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
-
2
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
-
3
?أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
-
4
أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
-
5
ارفعي اللحم من على النار، واتركيها تهدأ قليلًا ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي.
-
6
افردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها، ثم ادهني أطراف الععجين بالبيض، ثم لفيها علي هيئة رول.
-
7
?ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة، ثم ادهني الوجه بالبيض.
-
8
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
So there you have it, a delicious and easy to follow recipe for how to make puff pastry with minced meat. I hope you enjoy it as much as I do! As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to me. I’d love to hear from you.