صينية خضار بالقشطة والجبن من الوصفات الشهية التي لا يقاوم مذاقها وشكلها وسيحبها ضيوفك وجميع أفراد العائلة بالتأكيد .
المقادير
لتحضير الخضار:
- 2 حبة بطاطس (مقطع)
- 4 حبة جزر (مقطع)
- 1 حبة بصل (مقطع)
- 1 كيلو كوسة (مقطع)
- 0.5 كيلو قطع بروكلي
- 1 كوب فطر
- 1 ملعقة طعام أوريغانو
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 0.25 كأس زيت زيتون
لتحضير الطبقة الكريمية:
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من الجزر والكوسة والبصل والبروكلي والبطاطس والفطر .
-
2
نضيف فوق الخضار كلاً من زيت الزيتون والثوم المهروس والأوريغانو وبودرة الثوم والبصل والفلفل الأسود وإكليل الجبل والبابريكا والملح ونحرك جيداً .
-
3
نضع الخضار المتبلة في صينية الفرن ونغطيها بالقصدير ونضعها بالفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج .
-
4
نضع في وعاء كلاً من الحليب والقشطة ونذوب الطحين بالقليل من الماء ونضيفه ثم الفلفل الأسود وبرش الشيدر ونحرك .
-
5
نخرج الخضار من الفرن ونضيف الطبقة الكريمية ثم نعيد الصينية إلى الفرن لحوالي ربع ساعة حتى تسيح الجبنة .
-
6
نخرج صينية الخضار بالقشطة والجبن من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .