ايدام خضار باللحم المفروم ، طبق صيني بسيط جدا ذو مذاق رائع. يقدم مع الأرز، قدميه لعائلتك وسوف يحبه الجميع، لحم وخضار، وجبة متكاملة ومغذية .
المقادير
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 رأس ثوم، (مقطع)
- 0.25 كيلو لجم عجل (مفروم)
- 0.5 رأس كرنب، (مبشور)
- قرن فلفل أحمر، (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة طعام صوص الصويا
- ملعقة صغيرة نشاء الذرة
- 0.5 فنجان ماء
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الزيت. قلبي الثوم فيه مدة 5 ثواني، ثم أضيفي اللحم المفروم. قلّيه حتى يميل لون اللحم للاسمرار. أضيفي الكرنب وقرن الفلفل، واطبخي حتى تنضج الخضار واللحم. أضيفي صوص الصويا.
-
2
اخلطي نشاء الذرة والماء وأضيفيهم. اطبخي وحركي حتى يصبح قوام الصوص غليظا.
-
3
قدمي الاليدام مع الارز .
وبهذه الطريقة تصنع إيدام الخضار باللحم المفروم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.