البرجر الصيني بالارز ، وصفة برغر الأرز والتونا والأفوكادو شهية للغاية وشكلها جميل يحبه الأطفال وهي تتكون من طبقتين من أرز السوشي محشية بالأفوكادو والتونا الحارة وصلصة سريراتشا الشهية ومايونيز وكزبرة .
المقادير
لتحضير التونا ال:
- 0.25 رطل تونا نيئة
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- 0.25 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة زيت الفلفل ال (حلو)
- 0.25 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- القليل من صلصة الصويا
للتزيين:
- 0.25 حبة أفوكادو (مقطع شرائح)
- 0.25 ملعقة صغيرة مايونيز
- 0.25 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
- 0.5 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 0.5 ملعقة كبيرة ثوم مقلي مقرمش
خطوات التحضير
-
1
نحضر أرز السوشي تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلف ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة خل الأرز لكل كاسة أرز .
-
2
نرش 2 زبدية صغيرة برذاذ الطبخ .
-
3
نأخذ حفنتين صغيرتين (حوالي ¼ رطل) من أرز السوشي ونضغطها داخل الزبادي ونغطيها بالنايلون ثم نضعها في التبريد لمدة ساعتين على الأقل وحتى 48 ساعة .
-
4
نقطع التونا ونضعها في زبدية ثم نضيف المايونيز والصلصة الحارة وزيت الفلفل الحلو وزيت السمسم وصلصة الصويا ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضع المزيج جانباً .
-
5
نضع أول طبقة من أرز السوشي البارد ونضع فوقه الأفوكادو ومزيج التونا الحار والقليل من صلصة سريراتشا والمايونيز والكزبرة ثم نضع طبقة الأرز الثانية ونرش فوقها الثوم المقلي .
فما رأيك؟ هل ستجرب يدك في صنع برجر صيني بالأرز؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
