الكبسة
المقادير
- كيلو لحمة خروف
- 3 بصلة (مفروم)
- 3 جزر (مقطع)
- 0.25 كوب زيت
- سمنة
- ملعقة كمون
- ملعقة حبهان (مطحون)
- ورق لورا
- قشر برتقال
- قرن كبش فل
- قرفة عيدان
- خلنجان
- لومي
- ملح
- فلفل أسود
- 21966654075 ملعقة 2 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- كوب عصير طماطم
- 3 كوب أرز بسمتي
- مرقة
- لوز
- صنوبر
- زبيب
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت والسمنة في حلة على النار ثم يضاف البصل ويشوح قليلا ثم يضاف الجزر
-
2
يضاف الكمون والحبهان وورق لورا وقرنفل وقشر البرتقال والقرفة
-
3
يضاف الخلنجان و اللومي و الملح والفلفل ثم يضاف الصلصة الطماطم وعصير الطماطم ويقلب
-
4
يضاف الارز البسمتي ويقلب مع التوابل ثم تضاف المرقة
-
5
بعد ان يتشرب الارز تضاف اللحمة المسلوقة وتترك حتى يكتمل النضج
-
6
تقدم مزينة باللوز والصنوبر والزبيب
لا توجد تعليقات بعد.