طريقة عمل خبز بالحليب المكثف

خبز بالحليب المكثف من المعجنات الهشة والقطنية التي لا تقاوم بمذاقها الحلو واللذيذ نقدمها بطريقة سهلة وسريعة ومكونات متوفرة ومغذية وشهية .

المقادير

• 0.25 كوب ماء
• 0.25 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 بيضة
• 2 كوب طحين
• رشّة ملح
• 2 ملعقة قشطة طرية

لسقي العجين:

• 0.25 كوب حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة زبدة مذابة

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كلاً من الحليب والماء والسكر والخميرة والحليب المكثف المحلى ونحرك .

• 2

  نضيف البيضة والطحين ورشة ملح ونجمع المكونات معاً ونغطي العجينة ونتركها ترتاح ربع ساعة .

• 3

  نعجن العجينة ونضيف القشطة ونعجن جيداً لربع ساعة حتى تصبح مطاطية .

• 4

  نغطي العجينة ونتركها ترتاح مرة أخرى لحوالي ساعة ليتضاعف حجمها .

• 5

  نقطع العجينة لثلاث قطع ونغطيها ونتركها ترتاح خمس دقائق .

• 6

  نخلط في وعاء كلاً من ربع كوب الحليب المكثف والزبدة المذابة وندهن 3 قوالب فويل بالمزيج .

• 7

  نمد كل قطعة عجين ونلفها رول ثم نقطعها ونضعها في القالب ونغطيها ليتضاعف حجمها .

• 8

  نحمي الفرن على حرارة متوسطة ونضع القوالب فيها لحوالي نصف ساعة حتى تصبح ذهبية .

• 9

  نخرج الخبز من الفرن ونسقيه ببقية مزيج الحليب المكثف والزبدة وبذلك يكون جاهزاً .