فطائر الطاسة بحشوات حلو وحادق
المقادير
- 3 كوب دقيق منخول
- 2 ملعقة كبيرة دقيق سميد
- ملح
- 0.5 كوب ماء دافيء
- 3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
- زيت
- بسطرمة
- لحمة معصجة
- سجق
- دجاج
- 3 كوب ميكس جبن شيدر اصفر واحمر
- جبنة رومي
- جبنة موتزاريلا
- شوكولاتة قابلة للدهن
- بندق
- سكر وقرفة
- زبدة فول سوداني
- تمر
- صوص شوكولاتة
- سكر بودرة
- صوص توفي
- عسل أبيض
- قشطة
خطوات التحضير
-
1
العجينة يخلط الدقيق والسميد والملح والزبدة والماء
-
2
العجينة
-
3
يقلب الماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
-
4
تغطى العجينة وتترك لترتاح
-
5
تقطع كرات وتفرد بالنشابة
-
6
للحشو الحادق تحشى بالحشوات المختلفة
-
7
للحشو الحادق
-
8
تحشى بالبسطرمة والجبنة أو السجق المشوح مع الفلفل الألوان أو خليط الدجاج المشوح مع البصل والجبن أو اللحمة المعجة والجبن
-
9
توضع الفطائر في طاسة بها القليل من الزبدة أو الزيت على النار
-
10
تقلب على الوجه الآخر
-
11
تقدم عند تمام النضج
-
12
للحشو الحلو تحشى بالسكر والقرفة أو الشوكولاتة القابلة للدهن بالبندق أو زبدة الفول السوداني والتمر
-
13
للحشو الحلو
-
14
توضع الفطائر في طاسة بها القليل من الزبدة أو الزيت على النار
-
15
تقلب على الوجه الآخر
-
16
تقدم عند تمام النضج
-
17
يرش الوجه بالسكر البودرة والقرفة أو صوص الشوكولاتة أو التوفى أو العسل والقشطة أوالمكسرات
-
18
تقطع الفطائر الحلو والحادق وتقدم .