لفائف الباذنجان بالكفتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتبل اللحم بملح وفلفل وبهارات ويشكل أصابع

  • 2

    يرص في صينية ويدخل الفرن ليشوى

  • 3

    لعمل الصلصة يوضع زيت زيتون في طاسة على النار مع البصل المفروم والثوم المفروم

  • 4

    يقلب حتى يصفر

  • 5

    يضاف اليها الطماطم المبشورة وعصير الطماطم وصلصة الطماطم

  • 6

    يقلب جيدا ويضاف اليه البهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل

  • 7

    تترك على النار حتى تتسبك

  • 8

    لعمل صلصة الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم المفروم

  • 9

    لعمل صلصة الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم المفروم

  • 10

    يزين الوجه بالصنوبر وأوراق البقدونس