طريقة عمل لفائف الباذنجان بالكفتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل اللحم بملح وفلفل وبهارات ويشكل أصابع

2. 2

   يرص في صينية ويدخل الفرن ليشوى

3. 3

   لعمل الصلصة يوضع زيت زيتون في طاسة على النار مع البصل المفروم والثوم المفروم

4. 4

   يقلب حتى يصفر

5. 5

   يضاف اليها الطماطم المبشورة وعصير الطماطم وصلصة الطماطم

6. 6

   يقلب جيدا ويضاف اليه البهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل

7. 7

   تترك على النار حتى تتسبك

8. 8

   لعمل صلصة الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم المفروم

9. 9

   لعمل صلصة الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم المفروم

10. 10

    يزين الوجه بالصنوبر وأوراق البقدونس