طريقة عمل سمكة أرمانية

سمكة أرمانية .. تعتبر أكلات السمك من المأكولات المناسبة للعزومات المميزة، حضري طبق سمكة أرمانية بطريقة بسيطة وبنكهة شهية ولذيذة من أطباق الأسماك الطيبة والصحية 

المقادير

• 1000 جم التونا (طازج)
• 2 قطعة طماطم
• 2 قطعة البصل (متوسطة الحجم)
• 100 قطعة الجوز
• 2 قطعة الليمون
• 4 قطعة الثوم
• 4 قطعة البطاطس (متوسطة الحجم)
• رشّة ملح (حسب الرغبة)
• رشّة البهار ال (حلو)
• رشّة الكمون
• رشّة البهار الأحمر
• 100 جم الزيت النباتي

خطوات التحضير

• 1

  يقطع سمك التونا إلى شرائح وتتبل جيداً برشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر ونضعها في صينية داخل الفرن حتى تنضج.

• 2

  نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف عليه البصل المفروم ناعماً والثوم المدقوق ونقلبها حتى تحمر.

• 3

  نضيف حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى البصل ونتركها على نار هادئة إلى أن تنضج.

• 4

  نضيف بعضاً من الجوز المطحون ورشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر.

• 5

  نخرج السمك من الفرن بعد التأكد من نضج السمك.

• 6

  نقوم بشي بصلة وحبتين من البطاطس.

• 7

  نضع السمك في طبق التقديم ونضع عليه الصلصة مع حبات من الجوز.

• 8

  يزين الطبق بحبة البصل المشوية مع البطاطس وعرق من البقدونس.