طريقة عمل زربيان عدني

طريقة عمل زربيان عدني بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زربيان عدني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو صدور دجاج
• 1 كوب بصل مكرمل
• 1 كوب زبادي
• 1 كيلو ارز بسمتي
• 1 قطعة فحم (لرائحة الشوى)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة كبيرة زعفران
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل بودر
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 0.25 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ورق لورا
• 1 كيلو بطاطس (مقطع مكعبات)
• 1 حزمة بقدونس (مفروم للتزيين)