طريقة عمل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن

يعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق حول العالم ، ولتحضير الدجاج المشوي الكثير من الطرق و النكهات التي تختلف بحسب الطهاة و ثقافة الشعوب ، و من أطيب اصناف الدجاج المشوي في بلاد الشام مثلاً هو دجاج الشواية الذي يقدم في المطاعم مع كريم الثوم و رغيف من الخبز المدهون بمعجون الفلفل الحار . في وصفتنا هذه نقدم لكم طريقة مضمونة و مثالية لتتبيل الدجاج ، و تحضيره للشوي للحصول على أفضل نكهة تناسب أذواق الجميع و هذه التتبيلة مجربة و تصلح للدجاج المحشي أيضاً و المشوي على الفهم .

المقادير

• 11200 1 دجاجة بوزن 1200 غ
• 3 ملعقة خل تفاح
• 0.5 كوب عصير ليمون
• 0.5 كوب ماء
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل ال (حار)
• 3 ملعقة زيت زيتون
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة طعام ملح

خطوات التحضير

• 1

  نخلط جميع المكونات السائلة و الجافة في وعاء صغير

• 2

  نوزع المزيج على كامل اجزاء الدجاجة من الداخل و الخارج

• 3

  نضعها في و عاء كبير و نغطيها

• 4

  نتركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات أو أكثر حتى تتشرب النكهات و تصبح جاهزة للشوي

• 5

  ملاحظات للشوي :

• 6

  يمكن شوي الدجاج بالكيس الحراري الخاص بالفرن و ادخالها لمدة ساعتين .

• 7

  كما يمكن شويها في صينية الفرن و تغطيتها بالقصدير حتى تنضج .

• 8

  و من أفضل طرق شوي الدجاج بالفرن استخدام شواية الفرن المتحركة .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع تتبيلة الدجاج المشوي في الفرن، حان الوقت لاختبار مهاراتك. اشعل الشواية واطبخ!