طريقة عمل دجاج مسحب بالفرن
وقت التحضير
12 دقيقة
وقت الطهي
2 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
لعشاق الدجاج بشكل خاص نقدم هذه الوصفة الرائعة ، و هي عبارة عن دجاج متبل بتتبيلة خاصة ومشوي بالفرن و يشتهر هذا الطبق في بلاد الشام و يسمى الدجاج المسحب أي المخلي من العظام ، و السر في هذه الدجاج أنه يطبخ في الفرن على نار هادئة لينضج جيداً و تصبح ازالة العظام منه سهلة جداً .
المقادير
-
1
دجاجة متوسطة الحجم
-
2 كوب
عصير طماطم
-
0.5
عصير ليمونة
-
1 ملعقة طعام
من دبس الطماطم
-
1 ملعقة صغيرة
من دبس الفلفل الحار او الحلو
(حسب الذوق)
-
4 ملعقة طعام
زيت زيتون
-
فلفل اسود
(حسب الذوق)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
(مطحون)
-
2 ورقة
غار
-
4 قرن
كبش فل
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل الدجاجة جيداً بالملح و الخل و نقطعها من المنتصف و نضغط عليها باليد لتصبح مسطحة .
-
2
نمزج كل من ( عصير الطماطم - عصير الليمون - الملح - الفلفل - زيت الزيتون -دبس الطماطم - دبس الفلفل الحار -الهيل المطحون )
-
3
نضع الدجاجة في صينية الفرن و يمكن اضافة البطاطس معها .
-
4
نسكب التتبيلة السابقة فوق الدجاجة و نضيف ورق الغار و القرنفل و نغطيها و نتركها نصف ساعة لتتشرب التتبيلة .
-
5
ثم ندخلها الى الفرن بدرجة 200 مؤية و نتركها لمدة ساعة و نصف او ساعتين حتى تنضج جيداً .
-
6
تقدم ساخنة مع صلصة الثومية .
هكذا تصنع دجاجة خالية من العظم في الفرن! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي وأن تحاول صنع هذا الطبق في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج مسحب بالفرن؟
يستغرق تحضير دجاج مسحب بالفرن حوالي 14 دقيقة (12 دقيقة تحضير و2 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دجاج مسحب بالفرن؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 1 دجاجة متوسطة الحجم، 2 كوب عصير طماطم، عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة طعام من دبس الطماطم، 1 ملعقة صغيرة من دبس الفلفل الحار او الحلو حسب الرغبة، 4 ملعقة طعام زيت زيتون، فلفل اسود حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، 2 ورقة غار، 4 كبش قرنفل.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج مسحب بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج مسحب بالفرن مثل المطاعم
الدجاج المسحب على الطريقة السورية من أشهى الأكلات من المطبخ السوري وستجدون في هذه الوصفة طريقة سهلة لتحضيره في البيت دون الحاجة لشرائه جاهزاً حيث يتم غسل دجاجة كاملة ثم عمل صلصة المسحب الشهية التي هي عبارة عن خل وزيت وماء وثوم وتوابل مشكلة حسب الذوق توضع في الخلاط ثم توضع مع الخضار فوق الدجاجة بالفرن حتى تتحمر ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
2026-07-08
طريقة عمل الدجاج المسحب بالخضار
الدجاج المسحب بالخضار من المأكولات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة حيث يتم وضع الخضار والدجاج في مقلاة كبيرة مع زيت زيتون والقليل من الماء ومجوعة من التوابل الشهية والتي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق .
2026-07-08
تتبيلة دجاج مشوي بالفرن
يعتبر الدجاج المشوي من أشهر الأطباق حول العالم ، ولتحضير الدجاج المشوي الكثير من الطرق و النكهات التي تختلف بحسب الطهاة و ثقافة الشعوب ، و من أطيب اصناف الدجاج المشوي في بلاد الشام مثلاً هو دجاج الشواية الذي يقدم في المطاعم مع كريم الثوم و رغيف من الخبز المدهون بمعجون الفلفل الحار . في وصفتنا هذه نقدم لكم طريقة مضمونة و مثالية لتتبيل الدجاج ، و تحضيره للشوي للحصول على أفضل نكهة تناسب أذواق الجميع و هذه التتبيلة مجربة و تصلح للدجاج المحشي أيضاً و المشوي على الفهم .
2026-07-08
طريقة عمل كباب دجاج تكا
كباب دجاج تكا من الأطباق الهندية اللذيذة التي تتميز بالبهارات والتتبيلة المستخدمة فيها وهذا الطبق سهل جداً حيث يتم تتبيل الكباب ثم وضعه في الأسياخ وفي الفرن ثم يُقدم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.