زلابيه بالفراخ
المقادير
- فراخ فيلية
- ملح
- ثوم بودرة
- فلفل ابيض
- بيضة
- ماء
- بيكنج بودر
- نشا
- دقيق
- زيت
- كاتشب
- 4 ملعقة سكر
- 2 ملعقة عسل
- 3 ملعقة ماء
خطوات التحضير
-
1
يقطع الفيلية ثم يتبل بالملح وبودرة الثوم والفلفل الابيض ثم يضاف له ملعقتين ماء للمزج
-
2
يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تضرب البيضة مع رشة ملح وماء بارد ثم يمزج جيدا مع ملعقتين بيكنج بودر
-
3
يضاف النشا والدقيق ثم زيت ثم تغمر القطع بالخليط وتقلى في الزيت وتترك القطع لتصفية الزيت
-
4
يسخن الصوص ثم يضاف له القطع ويرش بالسمسم ثم يعد في ساندوتش ثم يقدم