طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة مع صوص الشكولاتة الداكنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?توضع الكريمة والشوكولاتة في إناء صغير على نار هادئة ثم يضاف الكاكاو ويخفق ليتجانس ثم يطهى مع التقليب بإستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة (لا يغلي) ثم نطفئ النار ويخفق صفار البيض والسكر في طبق حراري حتى يتجانس ثم يصب خليط الكريمة الساخن على خليط صفار البيض مع الخفق بإستمرار حتى يتجانس .

2. 2

   نعيد الخليط للإناء على نار خفيفة و يقلب بإستمرار لمدة 5-7 دقائق أو حتى يثخن الكاسترد و يغطى الجزء الخلفي من ملعقة معدنية (لا تسمح الحليب ليغلي لأنه قد يتخثر) ثم يوضع جانباً ليبرد و يغطي و يترك ليبرد لمدة ليلة .

3. 3

   يوضع الكاسترد في آلة صنع الآيس كريم و نتبع توجيهات المُصَنِع (وهذا سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة) ثم يوضع الخليط في وعاء مُحكم الغلق و يجمد في الفريزر  .

4. 4

   يسخن صوص الشوكولاتة في إناء صغير على نار هادئة حتى يصبح دافئ و يغرف الآيس كريم و ينثر عليه الصوص . 

5. 5

   تقلب الشوكولاتة والكريمة والسكر في إناء على نار خفيفة ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ثم يوضع جانباً ليبرد ويغطي ويبرد لمدة ليلية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .