طريقة عمل تورتيلا البطاطس الاسبانية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتيلا البطاطس الاسبانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ثمرة بطاطس ، حلقات
- 1 شريحة ثمرة بصل ،
- زيت زيتون
- 8 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في اناء كبير الحجم على نار متوسطة.
-
2
ضعي البصل في الزيت و قلبي بإستمرار لمدة 10 دقائق ثم اضيفي البطاطس و قلبي لمدة 15 دقيقة.
-
3
ضعي البصل و البطاطس على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
-
4
في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس و البصل و البيض و الخل و الملح و قلبي المكونات برفق حتى تمام الإختلاط.
-
5
غطي البوبة بورق الفويل لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب من اللتتبيلة.
-
6
سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
-
7
ضعي مزيج البطاطس في المقلاة ثم اتركيه لدقائق حتى ينضج و يصبح ذهبي اللون.
-
8
ضعي طبق اكبر في الحجم من المقلاة ثم قومي بقلب البطاطس و ضعيه في المقلاة مرة اخرى على الوجه الآخر ثم اتركيها حتى تنضج.
-
9
قدمي تورتيلا البطاطس الاسبانية مع الخبز المحمص و الثومية.
