طريقة عمل طماطم بالجبنة الموتزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل البيستو :  تخلط كل المواد مع بعضها البعض .

2. 2

   تُنقع الطماطم في الماء المغلي في طاجن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم تُقشر وتُقطع إلى مكعبات.

3. 3

   ?تُخلط الطماطم مع الكاتشب في الخلاط، ثم يُصفى الخليط من خلال مصفاة ناعمة حتى يصبح أملس للغاية.

4. 4

   ?توضع ورقتا الجيلاتين في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

5. 5

   ?يُسخن خليط الطماطم بعض الشيء، وتضاف الكريمة السائلة والزيت والملح والفلفل ويُقلبوا جيدًا.

6. 6

   يُصفى الجيلاتين ويضاف إلى خليط الطماطم، مع التأكد من ذوبانه في الخليط، ثم يُصفى الخليط للتخلص من أي تكتلات متبقية من الجيلاتين.

7. 7

   ?يوضع الخليط في ماكينة الرغوة، وتُغلق الفوهة بإحكام.

8. 8

   تُشحن الماكينة باسطوانتي غاز أكسيد النيتروز، وتوضع مائلة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

9. 9

   يُخلط الريحان مع زيت الزيتون في الخلاط، ثم يضاف على الطماطم المجففة والفلفل الأحمر المشوي ويُخلطا.

10. 10

    ?يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

11. 11

    ?تضاف جبنة الموتزاريلا إلى بقية المكونات في كؤوس، وتُصب رغوة الطماطم على الوجه، وتُزين كل كأس بورقة ريحان.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .