الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل تارت آيس كريم المانجو

طريقة عمل تارت آيس كريم المانجو

Name: طريقة عمل تارت آيس كريم المانجو
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 250 جرام بسكويت دايجستيف; 100 جرام زبد ذائب; 3/4 كوب كريمة خفق; 3/4 كوب حليب; 1/3 كوب ماء; 1/4 كوب سكر بني غامق; 1 ثمرة مانجو نزيل الخدين وتقشر; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة عسل أسود; 2 ملعقة شاي جلوكوز سائل (يستبدل بالعسل أو شراب الذرة); 3 صفار بيضة; مانجو مقشرة إضافي للتقديم

منذ أسبوع 473 زيارات

وقت التحضير

8 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل تارت آيس كريم المانجو خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

6 جم 250 بسكويت دايجيف
100 جم زبد ذائب
0.75 كوب كريمة خفق
0.75 كوب حليب
0.33 كوب ماء
0.25 كوب سكر بني غامق
1 ثمرة مانجو نزيل الخدين وتقشر
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة عسل أسود
2 ملعقة شاي جلوكوز سائل (يستبدل بالعسل أو شراب الذرة)
3 صفار بيضة
مانجو مقشرة إضافي للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
توضع الكريمة مع الحليب و العسل الأسود في إناء على نار متوسطة و يترك ليغلي ثم يوضع جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق .
2
في هذه الأثناء يخفق صفار البيض مع السكر البني حتى يصبح شاحب ودسم ثم يضاف ببطء خليط الكريمة مع الخفق المستمر و يصب الخليط في إناء نظيف و يوضع على نار منخفضة وبإستخدام ملعقة خشبية يقلب حتى يغطي الخليط الجزء الخلفي من الملعقة و يصب الكاسترد في طبق و يبرد لدرجة حرارة الغرفة مع التقليب من آن لأخر و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل .
3
في هذه الأثناء يسحق البسكويت في محضر الطعام حتى يصح ناعم ثم يضاف الزبد و يسحق حتى تمتزج جيداً و نضغط الخليط بالتساوي في قاعدة و جوانب صينية تارت عُمقها 5 سم مستطيلة 11 × 34 سم بقاعدة قابلة للإزالة و يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد .
4
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تُخبز القاعدة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع جانباً لتبرد .
5
يقلب الماء مع السكر و الجلوكوز في إناء صغير على نار متوسطة و يقلب حتى يذوب السكر و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ليقلب قليلاً ثم يوضع جانباً ليبرد .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تارت آيس كريم المانجو؟

يستغرق تحضير تارت آيس كريم المانجو حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات تارت آيس كريم المانجو؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 250 جرام بسكويت دايجستيف، 100 جرام زبد ذائب، 3/4 كوب كريمة خفق، 3/4 كوب حليب، 1/3 كوب ماء، 1/4 كوب سكر بني غامق، 1 ثمرة مانجو نزيل الخدين وتقشر، 2 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة عسل أسود، 2 ملعقة شاي جلوكوز سائل (يستبدل بالعسل أو شراب الذرة)، 3 صفار بيضة، مانجو مقشرة إضافي للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة تارت آيس كريم المانجو؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.