طريقة عمل تارت الروبيان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير العجين
- 2 كوب دقيق
- 60 جم زبدة لينة
- رشّة ملح
- كوب ماء بارد جداً
مقادير الحشوة
- بصل (مفروم)
- علبة صغيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 0.5 كيلو روبيان (مسلوق)
- جبنة موزاريلا (مبشور)
- بيضة
خطوات التحضير
-
1
تعجن العجين جيداً و تكور و توضع في الثلاجة لمدة ساعة .
-
2
تخرج العجين من الثلاجة و تفرد و توضع بقوالب التارت .
-
3
تدخل فرن ساخن مدة 7 دقائق فقط و تخرج .
-
4
في مقلاة نضع البصل مع قليل زيت ثم نضيف صلصة الطماطم و البهارات و الجمبري المسلوق .
-
5
نضع الخلطة داخل التارت و يدهن الوجه بالبيضة و يرش بالجبنة .
-
6
تدخل الفرن مرة تانية حثى تتحمر و تقدم .
