طريقة عمل تارت الكمثرى بالفيلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الكمثرى بالفيلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 ورقة معجنات فيلو (جلاش)
- 0.5 كوب زبادي بالفانيليا قليل الدسم
- 0.25 كوب لوز مقشر طولية (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة كمثرى رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1 ملعقة شاي حبهان (مطحون)
- زيت زيتون للدهن
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتوضع ورقة المعجنات على سطح مستو ويغطي باقي الورق بمنشفة شاي جافة ويدهن بخفة ورقة المعجنات بالزيت ويوضع عليها ورقة معجنات آخرى وتدهن بالزيت وتطوى المعجنات نصفين بالعرض والعمل بسرعة تطوى زوايا المعجنات لأسفل وبلطف تجعد المعجنات ثم توضع على صينية فرن كبيرة ونكرر مع باقي أوراق المعجنات لعمل 3 دوائر إضافية.
-
2
توضع شرائح الكمثرى في وسط دوائر المعجنات ويقلب السكر والحبهان في طبق صغير وينثر على الكمثرى والمعجنات وينثر عليه زيت بخفة وينثر عليه اللوز.
-
3
?تُخبز الفطائر لمدة 8 دقائق حتى تصبح هشة وذهبية .
-
4
ينثر عليها العسل ويقدم مع الزبادي.
