طريقة عمل تارت الكاسترد بالخوخ والتوت الأسود

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي و إخلطى جيداً .

2. 2

   أضيفي الزبدة و إخفقى لمدة 10 ثوان ثمً ضعي الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة.

3. 3

   إصنعي كرة من العجينة وغلفيها بورق بلاستيكي ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل إستعمالها.

4. 4

   لتحضير الكاسترد ضعي الحليب و إتركى كمية صغيرة أي ملعقتين كبيرتين منه في الكوب و أضيفى الفانيليا وبشر البرتقال في وعاء على نار متوسطة ثم حركي المزيج جيداً.

5. 5

   في وعاء آخر صغير الحجم إخفقى البيض والسكر ونشاء الذرة وكمية الحليب المتبقية.

6. 6

   إسكبى المزيج الأول فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر ثمّ أعيدي الخليط إلى القدر على نار متوسطة.

7. 7

   إخلطى جيداً حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

8. 8

   ضعي الزبدة في وعاء و إرفعى القدر عن النار ثم إسكبى المزيج في الوعاء بواسطة مصفاة وحركي جيداً حتى تذوب الزبدة .

9. 9

   غلفي الوعاء بورق بلاستيكي عندما يبرد ثمّ إدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين.

10. 10

    حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية.

11. 11

    مدي العجينة في قالب تارت مدهون بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة برشمان عليها و إصنعى الثقوب في قعرها بواسطة شوكة.

12. 12

    إدخلى القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لون التارت.

13. 13

    إخرجى التارت من الفرن و إتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ إخلطى الكاسترد ليصبح سلساً و إدهنيه على التارت.

14. 14

    زيني وجه التارت بقطع الخوخ والتوت.

15. 15

    ذوبي الجيلي مع الماء على نار متوسطة و حرّكي حتى يصبح المزيج سلساً ثمّ إسكبيه على وجه التارت.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .