وفري فلوسك .. اصنعي الفيتوتشيني في المنزل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الدقيق في بولة، ونضيف إليه السميد والملح، ونخلطهم جيداً.

2. 2

   نضيف البيض والزيت، ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

3. 3

   نغطي العجينة، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

4. 4

   نخرج العجينةمن الثلاجة، ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرفة.

5. 5

   على سطح صلب ومرشوش بالدقيق .. نفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة.

6. 6

   نرش قليل من الدقيق على العجين بعد فرده ثم نمسحه باليد بخفة ليبقى بعضه فقط.

7. 7

   نطبق العجينة لتصبح مستطيلة الشكل، ثم نقطعها بالسكين شرائط بسمك نصف سم.

8. 8

   نضع الماء في وعاء "حلة" على النار حتى تغلي.

9. 9

   نرفع المكرونة بالسكين، ونسلقها في الماء لمدة من 5 إلى 7 دقائق وحتى تنضج.

10. 10

    نصفي الفيتوتشيني من الماء، ونضعها في بولة أو وعاء، وتقدم مع الصوص الأبيض. تعرفي على طرق لتحضير الفيتوتشيني.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.