طريقة عمل تارت الجبن والديك والطماطم الشيري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الجبن والديك والطماطم الشيري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن غير لاصقة بورق زبد.

  • 2

    تقطع شريحة معجنات 8 شرائط و توضع العجين الثانية في الصينية.

  • 3

    توضع 2 شريط من المعجنات على طول حافة شريحة العجين لعمل الحواف و نكرر مع باقي الشرائط والجوانب وتقص المعجنات الزائدة في زوايا و تقرص الحواف لتزيين التارات.

  • 4

    في طبق عميق تخفق القشدة الحامضة و1 بيضة حتى تمتزج جيداً و تتبل بالملح والفلفل ويضاف الجبن الشيدر و الجبن السويسري و يقلب ليمتزج.

  • 5

    يفرد خليط الجبن على المعجنات مع ترك 2 سم حول الحافة.

  • 6

    و يرص لحم الديك على خليط الجبن على شكل سمبوكسات.

  • 7

    يوضع نصف ثمرة طماطم في منتصف كل سمبوكسة الجانب المقطوع لأعلي وينثر عليه جبن فيتا.

  • 8

    يخفق باقي البيض في طبق صغير و يدهن به حواف المعجنات و تُخبز لمدة 20 دقيقة  حتى تصبح ذهبية اللون و تجمل بالزعتر.