طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول
المقادير
- 2 دجاجة
- 2 بصلة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- زعفران
- ملح
- فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ليمونة مخللة
- 2 كيلو بطاطس (مسلوق)
- 1 كيلو قرنبيط (مسلوق)
- عود زعتر (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي
-
2
ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن
-
3
ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم
