طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول

المقادير

  • 2 دجاجة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 4 فص ثوم مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • زعفران
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ليمونة مخللة
  • 2 كيلو بطاطس مسلوقة
  • 1 كيلو قرنبيط مسلوق
  • أعواد زعتر طازج

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي

  • 2

    ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن

  • 3

    ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم