طاجن مسلالة بالحامض

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلي قطع الدجاج بخليط من الكزبرة والبقدونس والثوم و الليمون المفروم وعصير الليمون ثم الفلفل الأسود و المروزية والزعفران و الزنجبيل و أخيرا الكركم، والزيت

  • 2

    في حلة على النار ضعي قليل من الزيت النباتي وضعي فيه قطع الدجاج حتى تأخذ لونا ذهبيا أضيفي البصل واستمري في التقليب

  • 3

    أضيفي الزيتون لقدر الدجاج حينما تشعرين أن قطع الدجاج قاربت على النضج وكذلك شرائح الليمون غطّي القدر و دعي الكل ينضج على نار هادئة مدة 10 دقائق إضافية

  • 4

    قدمي الدجاج مزينا بشرائح من الليمون المخلل