طريقة عمل طاجن الخضروات بالمشمش

طريقة عمل طاجن الخضروات بالمشمش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الخضروات بالمشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 650 جم قرع مقشر ونزيل البذور ويقطع مكعبات
• 400 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
• 2506 جم 250 فاصوليا خضراء قطع بطول 6 سم (مقطع)
• 100 جم مشمش مجفف
• 100 جم تمر طازج ونزيل النوى (مقطعة نصفين)
• 1.5 كوب   مرقة خضار
• 0.33 كوب كزبرة (طازج)
• 2 ثمرة جزر مقشرة (مقطع مكعبات)
• 1 قطعة ثمرة بصل وت ويدجز (مقطعة نصفين)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 عصاقرفة
• 2 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور (ناعم)
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور (ناعم)
• 2 ملعقة شاي بذور كمون
• 2 ملعقة شايبابريكا
• 1 ذرة كبيرة زعفران
• زبادي للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الجزر و الثوم و الزنجبيل و بذور الكمون و البابريكا و القرفة و الزعفران و يقلب لمدة 30 ثانية ثم تضاف المرقة و تترك لتغلي  ثم يضاف القرع و الفاصوليا و المشمش و نخفض  الحرارة لمتوسطة و يقلب لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع ثم يضاف التمر و الحمص و قشرة الليمون و يقلب ثم يقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليه الكزبرة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.