طريقة عمل طاجن الخضروات بالمشمش
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل طاجن الخضروات بالمشمش خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
650 جم
قرع مقشر ونزيل البذور ويقطع مكعبات
-
400 جم
حمص شام معلب يشطف ويصفى
-
2506 جم
250 فاصوليا خضراء قطع بطول 6 سم
(مقطع)
-
100 جم
مشمش مجفف
-
100 جم
تمر طازج ونزيل النوى
(مقطعة نصفين)
-
1.5 كوب
مرقة خضار
-
0.33 كوب
كزبرة
(طازج)
-
2 ثمرة
جزر مقشرة
(مقطع مكعبات)
-
1 قطعة
ثمرة بصل وت ويدجز
(مقطعة نصفين)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1
عصاقرفة
-
2 ملعقة
شاي قشرة ليمون مبشور
(ناعم)
-
2 ملعقة
شاي زيت زيتون
-
2 ملعقة
شاي زنجبيل طازج مبشور
(ناعم)
-
2 ملعقة
شاي بذور كمون
-
2 ملعقة
شايبابريكا
-
1
ذرة كبيرة زعفران
-
زبادي للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف الجزر و الثوم و الزنجبيل و بذور الكمون و البابريكا و القرفة و الزعفران و يقلب لمدة 30 ثانية ثم تضاف المرقة و تترك لتغلي ثم يضاف القرع و الفاصوليا و المشمش و نخفض الحرارة لمتوسطة و يقلب لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج القرع ثم يضاف التمر و الحمص و قشرة الليمون و يقلب ثم يقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليه الكزبرة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن الخضروات بالمشمش؟
يستغرق تحضير طاجن الخضروات بالمشمش حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات طاجن الخضروات بالمشمش؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 650 جرام قرع مقشر ونزيل البذور ويقطع مكعبات، 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى، 250 جرام فاصوليا خضراء مقطعة قطع بطول 6 سم، 100 جرام مشمش مجفف، 100 جرام تمر طازج مقطع نصفين ونزيل النوى، 1 1/2 كوب مرقة خضار، 1/3 كوب كزبرة طازجة، 2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة مكعبات، 1 ثمرة بصل مقطعة نصفين وتقطع ويدجز، 2 فص ثوم مفروم، 1 عصاقرفة، 2 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور ناعم، 2 ملعقة شاي زيت زيتون، 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور ناعم، 2 ملعقة شاي بذور كمون، 2 ملعقة شايبابريكا، 1 ذرة كبيرة زعفران، زبادي للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن الخضروات بالمشمش؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.